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2013第二屆長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽複賽精彩繼續

8月17日,由中糧集團旗下“長城葡萄酒”和財訊傳媒集團《葡萄酒評論》雜誌共同舉辦的2013第二屆長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽複賽在北京舉行。

通過前期舉辦的初賽,103名葡萄酒從業人員及愛好者經過激烈角逐成功晉級複賽,其中10位優秀選手成功獲得國家品酒師三級證書。複賽延續了大賽“以賽促訓”的辦賽宗旨,特邀中國農業大學食品科學與營養工程學院戰吉宬教授為複賽選手們進行了細緻專業的賽前培訓。培訓採取理論與實踐相結合的形式,內容主要圍繞釀酒葡萄品種、葡萄酒釀造工藝、感官品嚐等內容展開,並結合紅白各兩款品種酒的品鑑,為選手們提供了良好的專業提昇機會。同時,法國國家電視5台現場錄製了培訓的相關環節,並分別對專家和選手們進行了深入訪談,開創了大賽中法葡萄酒學習交流的歷史新篇章。

為了保證大賽的專業品質,長城葡萄酒為大賽特別提供了精選自其國內產區的代表佳釀及世界各大優質產區的酒款,為大賽選手帶來多樣的體驗和學習的機會。與初賽相比,複賽上午的理論考核增加了更多產區、工藝及品種方面的內容。下午的實操考核,由初賽的6輪增加到8輪,其中品種酒品鑑由原來的5款增加到10款,進一步考察選手對於多種釀酒葡萄品種的熟悉程度。同時,增加了對產品缺陷及品種重複性鑑別能力的考點,全方位考察選手們的葡萄酒專業能力。複賽專家團隊依然由葡萄酒行業內最具影響力的知名專家組成。西北農林科技大學葡萄酒學院院長王華特別強調:“隨著中國葡萄酒事業的高速發展,對葡萄酒人才的需求也逐漸增多。長城葡萄酒杯RVFCHINA品酒師大賽不僅有助於葡萄酒学问的普及,更能夠聯結學習、教育、社會、企業並在它們之間搭建有利的橋樑。“同時,在比賽間隙,主辦方還設置了大賽微博有獎問答環節,選手及關注大賽微博的公眾都可以參與其中,實現場內場外實時互動競技,通過互聯網無限延伸大賽的精彩魅力。

從本次復賽晉級決賽的優秀選手將有機會獲得由法國巴黎葡萄酒學院頒發的榮譽證書。同時,複賽脫穎而出的三位優秀選手將會走上國際舞台,參加10月12日在法國波爾多舉行的RVF世界品酒師大賽,展現中國品酒師的獨特風采,與來自全球20多個國家的葡萄酒精英們共同見證行業頂級賽事的精彩盛況。長城葡萄酒杯RVF CHINA品酒師大賽作為行業頂級賽事,不斷開拓創新,全面打造中國葡萄酒行業競賽國際品牌形象,並成為整個葡萄酒行業全面健康良性發展的強大專業力量。

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